sexta-feira, 22 de junho de 2007

Espargos no Forno

Ingredientes:
1 molho de espargos cozidos
2 tomates
2 colheres de azeite
2 dentes de alho
sal

Molho de manteiga:
1 colher de manteiga
meio limão
salsa picada
Derrete-se a manteiga, acrescentam-se algumas gotas de sumo de limão e mexe-se bem com um garfo. Serve-se quente.

Dispor, numa assadeira untada, filas de espargos e de tomate cortado às fatias. Salpicar com o alho picado, o azeite e o sal. Rega-se com o molho de manteiga. Vai ao forno durante 30 minutos.

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