Salmão com Arroz

Primeira experiência a SOLO de um intrépido ser masculino que conheço bem! ;)

Ingredientes:

• 1 posta de salmão


• Alho com fartura


• 1/2 cebola picada


• Azeite


• Sal grosso, q.b.
  

Preparação:

• Colocar num tacho o azeite, a cebola picado e os alhos picados e deixar alourar.


• Tempere a posta de salmão com sal grosso e aqueça o grelhador.


• Quando a cebola e os alhos estiverem alourados, insira 2 canecas de àgua. Deixe ferver, tempere com sal e insira 1 caneca de arroz. Deixe cozer.


• Grelhe a posta de salmão e sirva com arroz branco.

Bacalhau com Rodelas Fritas

Ingredientes:

• 4 postas ou lombos de bacalhau demolhados
• Tiras de pimento vermelho
• 3 tomates madurinhos
• 2 cebolas grandes
• alhos
• louro
• batatas
• sal, q.b.
• azeite, q.b.
• 1 cenoura

Preparação:

• Faça um refogado com o azeite, as cebolas em rodelas, os alhos, rodelas da cenoura e tirinhas de pimento vermelho.
• Insira os tomates bem partidos e deixe fazer molho e largar perfume :)
• Quando tiver um molho consistente, insira com cuidado o bacalhau, cubra com um pouco de água (mas não muita) e deixe cozinhar.
• Entretanto, descasque e parta as batatas em rodelas. Frite-as e sirva como acompanhamento ao bacalhau quando este tiver estufado.

Frango Assado com Limão

Ingredientes:

• 1 ou 2 frangos


• 1 limão


• 2 cebolas
  
• Alhos


• Louro


• 3 tomates "hiper" maduros


• Azeite, q.b.


• 1 pouco de cerveja, opcional


• sal, q.b
• manteiga, q.b

Preparação:

• Faça uma cama de cebola às rodelas, alhos picados e azeite.
• Insira os frangos e coloque uma metade de limão na parte de trás de cada frango.
• Espalhe pelo frango e aos lados, o tomate em pedaçinhos.
• Tempere com sal.
• Coloque uma noz de manteiga em cada frango.
• Regue com um pouco de cerveja.
• Enfeite com o louro e leve ao forno até estarem moreninhos e crocantes.
• Acompanhe com batatinhas novas assadas e arroz de forno com açafrão