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Ingredientes:- 4 fatias grossas de tofu
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- Carne a gosto (opcional, aproveitei restos de uma refeição anterior)
- salsa, q.b.
- sal, q.b.
- 200 grs fettuccine
Preparação:- Faça um refogado de cebola e azeite, acrescente a polpa de tomate e deixe apurar.
- Coloque a cenoura às rodelas e deixe cozinhar.
- Parta em cubos o tofu e os restos de carne e coloque-os no refogado, tempere e deixe ganhar sabor.
- À parte coza o fettucine e assim que esteja pronto, escorra-o.
- Misture a massa no molho preparado, polvilhe com salsa e sirva
Ingredientes:- 6 postas de redfish
- 1 cebola
- tomate pelado, q.b.
- 1 k de batatinhas pequenas
- salsa fresca, q.b.
- pimento vermelho, q.b.
- sal, q.b
Preparação:- Faça um refogado com a cebola, azeite e tiras de pimento vermelho, deixe apurar.
- Insira o tomate pelado em pedaços e deixe fazer molho.
- Coloque, depois, as postas de redfish, tempere com sal e deixe estufar. Acrescente um pouco de água.
- Quando estiver estufado, retire o peixe e reserve. Acrescente mais um pouco de água e insira as batatas, tempere e deixe cozer.
- Assim que as batatas estiverem cozidas, insira novamente o peixe e polvilhe com salsa picada. Sirva com arroz branco.