Tarte de Morango com Leite Condensado

Ingredientes

Para a Base de Bolacha:

1 e 1/2 de Bolacha Maria
150 grs de manteiga

Para o recheio:

1 pacote de gelatina de morango
8 a 10 morangos grandes
1 lata de leite condesando magro


Preparação:

Triture a bolacha e misture-a com a manteiga previamente derretida. Misture bem.
Pegue num forma tarteira de fundo amovível e forre-a bem com este preparado.
Leve ao frigorífico ou ao congelador, se tiver urgência.

Prepare um pacote de gelatina de morango seguindo as instruções da embalagem. Deixe arrefecer completamente.
Acrescente o leite condensado e mexa. Lamine os morangos e misture no preparado anterior.

Verta o preparado para a tarteira e leve ao frigorífico até solidificar.

Opção: Regue a tarde com molho de chocolate
A mesma receita pode ser feita com Maracujá substituindo a gelatina de morango por ananás e os morangos por polpa de maracujá.

Bom apetite!

Tarte de Kiwi e Ananás

A minha avó tem uma ramada de kiwis e, consequentemente, caixas e caixas deles para consumo da família e amigos.
Nesta altura, os kiwis começam a ficar um pouco "passados" e como tal, decidi aproveitá-los numa receita de tarte.
Utilizei como base uma receita já postada aqui anteriormente, pela Martinha C, mas em vez de morangos coloquei kiwis e ananás às rodelas.

Bolo de Bolacha com Natas

Ingredientes:

• 2 pacotes de natas magras
• 3 colheres de sopa de açucar
  
• Café, chocolate em barra, canela, q.b.
• 2 pacotes de bolocha maria torrada
• Água. q.b.
  

Preparação:

• Bata as natas com açucar até estarem bem consistentes.
• Aqueça a água.
• Num prato de sopa misture o café, com chocolate moído e a canela. Dissolva esta mistura com água quente.
• Num pirex, disponha uma camada de bolachas, previamente molhadas na mistura anterior.
• Por cima das bolachas distribua uma camada de natas, seguida de outra de bolachas e assim sucessivamente.
• Termine com uma camada de natas, leve cerca de 10 minutos ao frigorífico. Ao fim desse tempo, retire e decore com bolacha raspada e chocolate em barra raspado.
• Leve ao frigorífico até servir (sugestão: para solidificar melhor pode levar ao congelador, coberto com película aderente, por cerca de 20/25 minutos e depois voltar a colocar no frigorífico).
  

Fondue de Chocolate

Ingredientes:

• 1 tablete de chocolate preto
• 1 tablete de chocolate branco
• 1 pacote de natas
• ananás, morangos, manga, etc
• marshmallows

Preparação:

Corte as tabletes de chocolate em bocadinhos e adicione as natas, mexendo sempre até o chocolate derreter e se envolver com as natas.
Corte a fruta em bocadinhos e sirva juntamente com os marshmallows.
Nota: Este fondue foi feito em banho- maria.

Folhadinhos com Chocolate

Ingredientes:

• Massa folhada
• Chocolate
  

Preparação:
Estique a massa folhada, corte pequenos quadrados e enrole-os. Leve ao forno até ficarem douradinhos...retire do forno, deixe arrefecer e cubra com chocolate quente ou frio consoante o gosto...pode também juntar fruta laminada...
Uma sobremesa simples e saborosa ;)

CheeseCake

Ver receita aqui

Gelado "Chipmix"

Ingredientes:

• 3 pacotes de natas
• 1 embalagem de leite condensado magro
• 2 pacotes de bolachas Chipmix

Preparação:

• Bata as natas, adicione o leite condensado e bata bem.
• Desfaça as bolachas mas tente manter as pepitas de chocolate inteiras.
• Misture a bolacha no preparado anterior e leva a congelar.
  

Pudim de Côco

Ingredientes:

1 pacotinho de pudim "El Mandarim" (do velhote chinês)
1/2 l leite

100 gr coco ralado
100 gr açúcar
3 ovos

Preparação:

Leve o leite ao lume para aquecer num tachinho largo.

Entretanto, bata os ovos e junte o açúcar, uma saqueta do pudim e o coco.
Quando o leite começar a ferver adicione a mistura dos ovos mexendo sempre até ficar bem misturado.
Deixe cozer 3 ou 4 minutos até a mistura começar a engrossar.
Verter o pudim para uma forma caramelizada e quando estiver frio coloque no frigorífico.

Crepes Gelados

Ingredientes:
125 g de farinha de trigo;
1 ovo;
2,5 dl de leite;
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sobremesa de açucar;
1/2 colher de café de sal

Preparação:

Faz-se um montinho com a farinha, o sal e o açucar e deita-se o ovo no meio, mexe-se primeiro o ovo e depois mistura-se o ovo com a farinha. De seguida deita-se o óleo e o leite aos pouquinhos de maneira a que não forme grumos. Bate-se muito bem. Põe-se ao lume uma frigideira que se unta com óleo ou manteiga com a ajuda de papel de cozinha. Mexe-se o creme e deita-se no centro da frigideira uma concha de sopa, abanando-a para cobrir o fundo da mesma.
Quando os bordos se soltarem vira-se o crepe com a ajuda de uma espátula. Repete-se as vezes necessárias conforme os crepes que se queiram. Depois dieta-se uma bola de gelado do sabor que se quiser e rega-se com chocolate derretido ou com compota. Fecha-se o crepe tipo guardanapo e volta-se a regar com o molho escolhido.

Espero que gostem...

Tarte Cremosa com Morangos

Ingredientes:

• massa folhada
• morangos
• chantilly

Para o creme:

• 500 ml (água + leite) 1/2-1/2
• 150g de açúcar
• 75g de farinha sem fermento
• 2 gemas
  
• 2 ovos
• limão ou baunilha q.b.
• 1 noz de manteiga

Preparação:

Junte muito bem a seco a farinha e o açúcar, os ovos e as gemas e misture bem.
Leve ao lume o leite e a água com a noz de manteiga e o aroma e deixe ferver. Junte à mistura mexendo sempre, leve ao lume mexendo sempre com umas varinhas para não queimar o fundo.
Quando começar a borbulhar (ferver) retire do lume e coloque num recipiente para arrefecer.
Forre a tarteira com a massa folhada, em seguida coloque papel vegetal por cima da massa e encha o fundo com feijões secos para a massa não crescer. Leve ao forno bem quente. Quando a massa estiver pronta desenforme-a e deixe arrefecer.
Quando a massa e o creme estiverem frios, recheie a massa, coloque os morangos e o chantilly a gosto e leve ao frigorífico até servir.

Mousse de Morango

Ingredientes:

• 400 gr de morangos
• 12 colheres de sopa de adoçante
• sumo de uma laranja
• 2 colheres de chá de sumo de limão
• 4 iogurtes naturais

Preparação:

• Lave e corte os morangos em metades. Num copo alto adicione os morangos, o adoçante, o sumo de laranja e o sumo de limão. Triture tudo com a varinha mágica até obter um creme
  
• Num taça à parte bata os iogurtes naturais com uma vara de arames até ficarem creme. Junte os dois cremes e mexa bastante mas cuidadosamente.
• Leve ao frigorífico e na altura de servir decore com morangos.
  

Comentário: ficou delicioso, mas gostava que tivesse mais consistência. Para a próxima uso um truque qualquer ;)

Musse de Chocolate (da verdadeira!!!)

1 Tablete de chocolate 200 gr
4 Ovos
4 Colheres Sopa (rasas) de Açucar
250 gr de Margarina


Derreta o chocolate, com um bocadinho de leite em lume muito fraquinho. Depois de derretido, adicionar o açucar e mexer muito bem. Juntar as gemas, uma a uma, mexendo sempre. Retirar do lume e adicionar a margarina ao preparado, mexendo até esta estar completamente derretida. Entretanto tem já as claras batidas em castelo e vai envolve-las lentamente no preparado. Colocar em tacinhas ou numa taça grande, deixar arrefecer, pôr no frigorifico e...deliciar-se!!!

Nem se compara à Musse instantânea!!!

Gelatina com Leite condensado

4 Gelatinas diferentes
1 Lata de Leite condensado

Fazer as gelatinas (os 2 pacotinhos) em separado
Levar ao frigorifico até solidificar
"Picá-las" com 1 garfo ou faca, juntá-las todas num recipiente e adicionar o leite condensado. Envolver tudo mto bem, para ficarem as cores misturadas e colocar no frigorífico.

Servir bem fresquinho!!

Querem sobremesa mais simples que esta? Não conheço nenhuma!!

Bom apetite!