Ingredientes:
- 2 dentes de alho
- azeite, q.b.
- 4 batatas
- cebola, q.b.
- chouriço, q.b.
- cogumelos, q.b.
- ervilhas, q.b.
- 8 ovos
- pimenta, q.b.
- pimento, q.b.
- pimentos morrones, q.b.
- presunto, q.b.
- sal, q.b.
- salsichas, q.b.
- tomate, q.b.
Preparação:
Coza as batatas e as ervilhas em água e sal, e depois de descascadas as batatas, corte-as às rodelas.
Aqueça o azeite num frigideira grande e aloure nela a cebola e o alho, juntando depois os cogumelos, o tomate, o pimento, o chouriço, o presunto e as salsichas.
Depois de misturar tudo, deixe cozer e junte as batatas e as ervilhas.
Bata os ovos ligeiramente, tempere-os com sal e pimenta e deite-os na frigideira.
Vire a tortilha para alourar do outro lado e sirva enfeitado com pimento morrone.
4 comentários:
Que receita maravilhosa! Tenho que experimentar com urgência...lol.
Fazes bem...é deliciosa! Sei que existem maneiras diferentes de fazer tortilha...mas esta foi a única que experimentei fazer...;)
A receita que a minha mãe faz não leva alho, nem cebola, nem tomate, nem pimento, nem ervilhas :)
Leva fiambre, cogumelos, salsicha e presunto e em vez de batatas cozinhas leva batatas fritas...
fica como sugestão para quem quiser variar ;)
esta sugestão parece ainda mais saborasa...lol! sou uma gulosa
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