quinta-feira, 31 de maio de 2007

TORTILHA


Ingredientes:


  • 2 dentes de alho
  • azeite, q.b.
  • 4 batatas
  • cebola, q.b.
  • chouriço, q.b.
  • cogumelos, q.b.
  • ervilhas, q.b.
  • 8 ovos
  • pimenta, q.b.
  • pimento, q.b.
  • pimentos morrones, q.b.
  • presunto, q.b.
  • sal, q.b.
  • salsichas, q.b.
  • tomate, q.b.

Preparação:

Coza as batatas e as ervilhas em água e sal, e depois de descascadas as batatas, corte-as às rodelas.
Aqueça o azeite num frigideira grande e aloure nela a cebola e o alho, juntando depois os cogumelos, o tomate, o pimento, o chouriço, o presunto e as salsichas.
Depois de misturar tudo, deixe cozer e junte as batatas e as ervilhas.
Bata os ovos ligeiramente, tempere-os com sal e pimenta e deite-os na frigideira.
Vire a tortilha para alourar do outro lado e sirva enfeitado com pimento morrone.

4 comentários:

catia disse...

Que receita maravilhosa! Tenho que experimentar com urgência...lol.

martab disse...

Fazes bem...é deliciosa! Sei que existem maneiras diferentes de fazer tortilha...mas esta foi a única que experimentei fazer...;)

Marta C disse...

A receita que a minha mãe faz não leva alho, nem cebola, nem tomate, nem pimento, nem ervilhas :)
Leva fiambre, cogumelos, salsicha e presunto e em vez de batatas cozinhas leva batatas fritas...
fica como sugestão para quem quiser variar ;)

martab disse...

esta sugestão parece ainda mais saborasa...lol! sou uma gulosa