terça-feira, 12 de maio de 2009
Gelados
Ideias simples...
Ingredientes:
Gelado de Nata
Cerejas e Morangos ou Meloa
Preparação:
Numa taça de gelado, coloque morangos em pedaços, sobreponha uma bola de gelado de nata e termine com duas cerejas. Ou corte pequenos pedaços de meloa, sobreponha uma bola de gelado de nata e termine com duas fatias pequenas e finas de meloa.
Bifinhos de Frango com Cogumelos PortoBello
Ingredientes:
3 bifinhos de frango
1/2 pimento vermelho
1 embalagem de cogumelos PortoBello frescos
Cebola e alho q.b.
Tomate pelado, q.b.
Sal, q.b.
Azeite, q.b.
Preparação:
Prepare um refogado de cebola e alho no azeite. Deixe puxar e acrescente o pimento em tirinhas. Deixe puxar um pouco mais e adicione o tomate pelado e os bifinhos em tirinhas. Deixe cozinhar um cinco minutos e adicione os cogumelos lavados e cortados em fatias. Tempere a gosto e deixe cozinhar.
Acompanhe com arroz branco ou batata frita.
quarta-feira, 25 de março de 2009
Folhadinhos de Alheira
Nma frigideira sem nada coloque a alheira em lume brando para ir cozinhando lentamente e fure-a com um palito em vários sitios para ir libertando a gordura. Quando a alheira estiver pronta retire a pele, estenda a massa folhada e faça pequenos montinhos com a alheira com distância de dois dedos dentre eles, dobre a massa de modo a cobrir os montinhos e corte.
Coloque num tabuleiro e leve ao forno ate ficarem douradinhos (se quiser pode pincelar com ovo para ficarem mais brilhantes).
Camarão frito
Coza os camarões (tamanho médio) com sal e piri-piri, quando estiverem cozidos escorra-os e passe-os de imediato por água fria (para parar a cozedura interna e evitar que fiquem moles).
Descasque os camarões deixando a cabeça e o rabo, numa frigideira coloque azeite e alho picado, adicione os camarões, coloque sumo de limão, mostarda, massa de pimentão e sal e piri-piri (se precisarem), mexendo sempre para não queimar.
Sirva quente.
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