Ingredientes:
- lombo de porco inteiro
- azeite
- molho inglês
- vinho do porto
- sumo de uma laranja
- sal e pimenta q.b.
- repolho
- cenoura
- alho francês
- bacon
Coloque o azeite num tacho e aloure o lombo inteiro, virando sempre até ganhar cor por todo. Em seguida coloque o sumo de laranja, o molho inglês, o vinho do porto, o sal e pimenta, reduza o lume e deixe refogar +/- 20 min. mexendo de vez em quando (este rosbife não fica mal passado).
Para fazer o chucrute corte os legumes à juliana, ponha o azeite com o bacon aos cubinhos num tachinho a alourar, adicione os legumes e deixe cozinhar mexendo sempre até os legumes estarem cozidos.
Corte o rosbife em fatias e sirva acompanhado do molho e do chucrute.
1 comentário:
Este lombo deve ficar todo suculento, saboroso e bem cheiroso...
Delicia!
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