terça-feira, 28 de agosto de 2007

Pudim de Côco







Ingredientes:

1 pacotinho de pudim "El Mandarim" (do velhote chinês)
1/2 l leite

100 gr coco ralado
100 gr açúcar
3 ovos

Preparação:

Leve o leite ao lume para aquecer num tachinho largo.

Entretanto, bata os ovos e junte o açúcar, uma saqueta do pudim e o coco.
Quando o leite começar a ferver adicione a mistura dos ovos mexendo sempre até ficar bem misturado.
Deixe cozer 3 ou 4 minutos até a mistura começar a engrossar.
Verter o pudim para uma forma caramelizada e quando estiver frio coloque no frigorífico.

3 comentários:

Elvira disse...

Parece delicioso! :-)

Natércia Ramalho disse...

Que maravilha adorei a receita e tambem esse cantinho.um bjs Natércia...

anna disse...

Boa maneira de fazer 1 pudim chinês com a cara mais caseira que já vi.
Adorei a receita!